2025年03月16日
「いちごムース」レシピ記録 2025
- ２パック買ったら500ｇだった
- 300ｇ分ムースとジュレに使った。残りはいちごとして食べた
少し少なく感じたから350ｇでも良かったかも - ホイップの砂糖は大さじ4は少し甘すぎたかも
■ 材料
大人2人、2歳の子供1人
大人2人、2歳の子供1人
- いちご 300g
- 生クリーム 100ml
ムース用 30ml
ホイップ用 70ml - 牛乳 70ml
- 砂糖(ムース・ジュレ) 50g
- 砂糖(ホイップ) 小さじ4
- ゼラチン 5g
- 水(ゼラチン用) 大さじ4
■ 手順 (ムース)
生クリーム 70ml、砂糖 小さじ4をボールに入れてハンドミキサーで混ぜた。
もう少し分量多くても良かったかな・・
- いちごをミキサーで液状にする
トッピングのジュレを少し甘くするために、50gの砂糖のうち大さじ1を投入。
280gが250mlくらいになる。 - 100mlくらいのいちご液をトッピング用に取り分ける
残り150mlくらいのいちご液はミキサーに残した状態。 - ミキサーに…砂糖 50g、生クリーム 30ml、牛乳70mlを入れていちご液と混ぜ合わせる
大人だけなら生クリーム100mlくらいにするところ、子供のために生クリームを減らして牛乳を追加した。 - ゼラチン5gを水 大さじ4でふやかして、電子レンジ600wで20秒で溶かす
- ゼラチン液をミキサーに投入して混ぜる
ここまででミキサー内に出来上がったピンク色の液体を器に取り分ける。
大人2人分、子供1人分。
冷蔵庫で固める。
■ 手順 (ホイップ大人2人分、子供1人分。
冷蔵庫で固める。
生クリーム 70ml、砂糖 小さじ4をボールに入れてハンドミキサーで混ぜた。
もう少し分量多くても良かったかな・・
take_de_x at 21:39｜Permalink│Comments(0)
2024年11月20日
三日坊主になってしまっていた。
- 3行日記を始めたもののあっという間に三日坊主になっていた。
そのせいもあってか、どうもダラダラ過ごしてしまっている。
ネットショップの展開も遅々としているし… - 以前、父がスマホの操作のことで俺に聞いた時にイライラして衝突したが、父の態度が軟化して、今日は冷静に対応して操作を手伝うことが出来た。
- 復職目標まで2か月を切った。復職までに終わらせたいことを改めて計画する。
ショップ展開を集中して進める。
2024年11月07日
2024年11月06日
ネットショップ準備
- ネットショップの開設の準備にかかったが…どうも能率が悪いように感じる…
もっとサクサクと進めなくては… - ひとまずREDBUBBLEの出店準備はできた…ハズ。。。
審査に最大1週間はかかるってことで、、、もっと早くやっておけば良かった… - 明日は動画編集を集中してやろう！
2024年11月05日
遅々としてるが…POD
- PODショップの展開作業が遅い……
- 今朝の体重が最小値 66.2kg を記録。3週間で1.2kgくらいの減少だから、食事管理をしていない現状としては順調ではないか？
- PODショップ用のバナーデザインと、5種類のデザインを完成させたい
